Qidalanma

Niyə lobya insanlara qaz verir?


Böyrək lobya xidmətində 7,9 qram lif ehtiva edir.

George Doyle / Stockbyte / Getty Images

Fasulyələrdə qaz istehsalını təşviq edən maddələr var, buna görə "musiqi meyvəsi" ləqəbini qazanırlar. Bu yüksək lifli paxlalı bitki mənşəli zülal mənbəyini təmin etməklə yanaşı ümumi sağlamlığınızı qorumaq üçün vitaminlər, minerallar və digər qida maddələrindən ibarətdir. Arizona Universitetinə görə pəhrizdə lobya daxil edilməsi kolon xərçəngi və qəbizliyin qarşısını almağa kömək edə bilər.

Diyet lifi

Fasulye yeyərkən çox miqdarda lif əldə edəcəksiniz, bu da onların sağlam qidalarının səbəblərindən biridir. Bununla birlikdə, lif qaz istehsalına böyük töhfə verir. Harvard Universiteti Sağlamlıq Xidmətlərinə görə, noxud, mərci və ya böyrək lobya kimi 1/2 fincan lobya, 4,3 ilə 7,9 qram lif təmin edir. Həm həll olunan lif, həm də həll olunmayan lif lobya içərisindədir, lakin əksəriyyəti həll olunmayan lifdir. Həll olunan liflər həzm sisteminizdə şişir və bir növ jelə çevrilir. Sağlam xolesterol və qan şəkərinin səviyyəsini qorumağa kömək edirlər. Həll olunmayan liflər, həzm sisteminizdə kütlə təmin edir və həzmi tənzimləməyə kömək edir.

Qaz istehsalı

Pəhriz lifi sağlam bir pəhriz üçün vacib olsa da, bədəniniz tərəfindən həzm olunmur və geniş bağırsağınıza əsasən dəyişməz olaraq çatır. Kolonda olan faydalı bakteriyalar lifi istehlak edir və fermentasiya deyilən bir müddətdə karbon qazı və hidrogeni tullantı məhsulları olaraq buraxır. Digər bakteriyalar bu qazları tükəndirir və metan və kükürd tərkibli qazlar buraxırlar ki, bu da qatı qatılığa səbəb ola bilər. Bu bağırsaq qazının bir hissəsi qan axınınıza daxil olur və ağciyərlərinizdən tullantı kimi çıxır. Qazın qalan hissəsi flatus kimi qaçmalıdır.

Fasulye və qaz

Fasulye zəngin bir lif qaynağı olduğundan, kolonda olan bakteriyalar üçün çox miqdarda qida təmin edir. Bakteriyaların fermenti nə qədər çox olursa, bir o qədər qaz çıxır. Həzm pozğunluqları mütəxəssisi doktor Fernando Azpirozun sözlərinə görə, lobya içərisində normal olaraq bağırsağınızda nişastanı həzm edən fermentə müdaxilə edən maddələr də var. Bu, artıq nişastanın bağırsaq bağırsağına çatmasına səbəb olur və bakterial mayalanma üçün əlavə yanacaq təmin edir. Həzm sisteminizdə həddindən artıq qaz toplanarsa, şişkinlik, qarın ağrısı və ya qıcolma ilə qarşılaşa bilərsiniz.

Qazın qarşısını alır

Yüksək lifli bir pəhriz yeməyə adət etmisinizsə, lobya yalnız minimal miqdarda qaza səbəb ola bilər. Azpiroz qeyd edir ki, qazı gündə 20 dəfəyə qədər ötürmək normaldır. Diyetinizə lobya əlavə etməyi planlaşdırırsınızsa və ya daha çox lif yemək istəsəniz, tədricən lif qəbulunu artırmaq, vücudunuzu tənzimləmək üçün vaxt verməklə qazın azalmasına kömək edə bilər. MayoClinic.com quru lobya suda ən azı iki-üç dəqiqə qaynadılmasını, sonra istidən çıxarılmasını və bir gecədə bir kənara qoyulmasını təklif edir. Qaz istehsalına kömək edən həzm olunmayan nişastaların təxminən 75-90 faizi suda həll olur.

Videoya baxın: Calling All Cars: Cop Killer Murder Throat Cut Drive 'Em Off the Dock (Noyabr 2020).