Qidalanma

Yüksək trans yağları olan 10 yemək növü

Yüksək trans yağları olan 10 yemək növü


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Amerika diyetindəki trans yağların əsas mənbəyi emal edilmiş və ya qablaşdırılan qidalardır.

Az miqdarda trans yağ qidalarda təbii olaraq meydana gəlsə də, əksəriyyəti hidrogenləşmə kimi tanınan kimyəvi bir proses vasitəsilə bərk hala çevrilmiş maye yağlardır. Trans yağ istehlak etməsi, qan lipidlərini qaldırması, iltihabı təşviq etdiyi və ürək xəstəliyi və digər xroniki vəziyyətlərin inkişaf şansını artıran qan damar anormalliklərinə səbəb olduğu sübut edilmişdir. Amerikalılar üçün Pəhriz Təlimatları və Səhiyyə İnstitutu, bütün yağlardan mümkün qədər çəkinin; buna görə hər xidmətdə 0,5 qramdan çox olan hər hansı bir qida trans yağda yüksək sayıla bilər.

Marqarinlər və tərəvəz qısaldılması yapışdırın

Marqarində və qısalmada olan trans yağ məhsulların otaq temperaturunda möhkəm qalmasına imkan verir. Marqarin, standart diyetdə doymuş yağ miqdarını azaltmaq üçün kərə yağı alternativi olaraq hazırlanmışdır. Doymuş yağ qanımızdakı LDL olaraq bilinən zərərsiz xolesterol səviyyəsini artırdığı bilinir. Bununla birlikdə, marqarində olan trans yağ LDL xolesterolu artırmaqla yanaşı, yaxşı xolesterolu, HDL-ni də aşağı salır.

Ticarət bişmiş mallar

Paketli qəlyanaltı tortlar, çərəzlər, çörəklər, kekler və pirojnalar kimi kommersiya çörəklərində tez-tez trans yağları ilə dolu qısaldılmış və ya qismən hidrogenləşdirilmiş yağlar olur. Qatı trans yağlar maye piylərdən daha sabitdir, istehsalçılara ləzzətini itirmədən məhsulları rəflərdə daha uzun saxlamağa imkan verir. Pizza xəmiri, darçın rulonları və peçenye kimi soyuducu xəmir məhsullarının tərkibində trans yağ da ola bilər.

Heyvan məhsulları

Süd, süd məhsulları və ətlərdə inək, keçi və qoyun kimi otlaq heyvanlarının mədələrində əmələ gələn təbii yağlar var. 2011-ci ildə "Qidalanmada irəliləyişlər" adlı bir araşdırmaya görə, insan tərəfindən hazırlanan trans yağları ilə görülən müsbət birləşmədən fərqli olaraq, bu təbii meydana gələn yağlarla artan ürək xəstəliyi və ya arterioskleroz arasında məlum bir əlaqə yoxdur.

Fast food

Yaxşı xəbər budur ki, bəzi restoran şəbəkələri yeməyi hidrogenləşdirilmiş yağlarda qovurmağı dayandırdılar və məhsullarında trans yağları azaltmağa cəhd göstərdilər. Ancaq bir çoxları sağlam alternativlər qəbul etməkdə yavaş olurlar. Fransız qızartması, toyuq nuggets, xırtıldayan toyuq və ya balıq və hətta burgerlərdə trans yağlar ola bilər.

Tort qarışıqları və şaxta

Paketli tort qarışıqları və buzlanmaların raf ömrünü artırmaq üçün çox vaxt trans yağları olur. Qutulu pancake, vafli, muffin və biskvit qarışıqlarından da çəkinin.

Dondurulmuş qidalar

Dondurulmuş pizza qabıqları, dondurulmuş şam yeməyi, hash qəhvəyi, fransız qızartması və toyuq peçenkləri trans yağlarda çox yüksəkdir. Dondurulmuş qidaları seçərkən, yağsız məhsulların etiketini yoxlayın.

Qəlyanaltı qidaları

Kartof çipsləri, pendir qıvrımları, kraker, mikrodalğalı popkorn və konfetdə çox vaxt trans yağlar olur. Ancaq bəzi istehsalçılar məhsullarından bütün trans yağları aradan qaldırmaq üçün hərəkətə keçdilər.

Toppings və dips

Çırpılmış yağların, salat sarğılarının, qatı qarışıqların və lobya yağlarının trans yağlar üçün etiketlərini yoxlayın. Yemək yeyərkən, istenmeyen trans yağının qarşısını almaq üçün qaymaqlı sarğı və çırpılmış qabları atlayın.

Qəhvə kremi və içki qarışıqları

Maye qəhvə kremləri tez-tez trans yağ kimi tanınan qismən hidrogenləşdirilmiş yağları ehtiva edir. Pudra kremləri, eyni zamanda aylarla rəflərdə saxlamaq üçün trans yağları da ehtiva edə bilər. Bəzi şokolad içki qarışıqları - tozlar və şərbətlər də trans yağdır.

Səhər yeməyi yeməkləri

Gününüzə sağlam bir başlanğıc olaraq satılan bəzi səhər yeməyi barları və dənli bitkilərdə gizli yağ yağları ola bilər. Sürətli yemək zəncirlərində xidmət edilən səhər yeməyi sendviçlərindən və bir sendviç başına 3 qrama qədər trans yağ ola bilən qablaşdırılmış və ya dondurulmuş səhər yeməyi sendviçlərindən təmizləyin.

Diyetinizdə Trans yağların azalması

Bir porsiyada trans yağının qramını təyin etmək üçün qidalanma etiketini daima yoxlayın, amma xidmət zamanı 0,5 qramdan az yağ yağı olan qidaların hələ də yağsız olduğunu qeyd etmək olar.



Şərhlər:

  1. Vudonris

    Sual maraqlıdır, mən də müzakirədə iştirak edəcəm. Biz birlikdə düzgün cavaba gələ bilərik. Mən əminəm.

  2. Jose

    I express gratitude for the help in this matter.

  3. Gard

    Bravo, sadəcə möhtəşəm düşüncə ilə ziyarət etdiniz



Mesaj yazmaq