Qidalanma

Badam və qoz-fındıq yeməyin üstünlükləri


Fındıq sağlam bir bəslənmənin əhəmiyyətli bir hissəsini təşkil edir, ancaq Amerikalıların orta hesabla gündəlik qida fındıqlarının dörddə bir unsiyasından az olduğunu yeyirlər. Tibb İnstitutu tərəfindən həftədə bir fındıq fındıq. Bəslənmə ilə əlaqəli bir çox sağlamlıq üstünlüklərini əldə etmək üçün badam və digər fındıqları sağlam bir diyetin bir hissəsi olaraq istehlak edin.

Lif

Bütün qoz-fındıq sizə faydalı lif təmin edir və badam lif tərkibinə gəldikdə ən yaxşı bahisdir. Pəhriz lifini istehlak etmək ürək-damar xəstəliyi və tip 2 diabet riskini azaltmaqla ömür boyu sağlamlığınızı artırır. Ayrıca çəki idarə etməsinə kömək edir və qoz-fındıq istehlak edən insanlar nadir hallarda qoz-fındıq istehlak edənlərə nisbətən daha az bədən yağını daşıyırlar. Badamın tərkibində bir unsiya üçün 3,5 qram lif var - Tibb İnstitutu tərəfindən qadınlar üçün gündəlik tövsiyə olunan suqəbuledici miqdarının 13 faizi, kişilər üçün gündəlik tövsiyə olunan istehlakın 9 faizi. Xüsusilə liflə zəngin olan digər qoz-fındıqlara fıstıq və fındıq daxildir - onlar bir unsiya üçün müvafiq olaraq 2,9 və 2,7 qram lif təklif edirlər.

Sağlam yağlar

Badam və qoz-fındıq da yağ tərkibi sayəsində sağlamlıq üstünlükləri təqdim edir. Fındıqda sağlam bir ürək döyüntüsünü saxlamağa, zərərli iltihabı azaltmağa və sağlam qan xolesterol səviyyəsini yüksəltməyə kömək edən yağ növü olan doymamış yağ var. Badamın hər unsiyasında 12 qram faydalı doymamış yağ var. Bəzi digər fındıq növləri omeqa-3 yağ turşuları təmin edərək əlavə fayda verir. Bu yağlar ürək-damar xəstəlikləri ilə mübarizə aparır və beyin işində rol oynayır. Qara və İngilis sortları da daxil olmaqla qoz omeqa-3 yağ turşularının ən yaxşı qoz mənbəyi kimi xidmət edir.

Vitaminlər və minerallar

Badam və fındıq vitaminlər və minerallar, iki növ fitonutrientlərlə doludur. Badam xüsusilə E vitamini, toxuma zədələnməsinin qarşısını alan bir antioksidant və sağlam dərini qoruyan və beyin fəaliyyətini inkişaf etdirən bir mineral olan mis ilə zəngindir. Tibb İnstitutundan verilən məlumata görə, badamın hər bir unsiyası gündəlik mis ehtiyacınızın təxminən üçdə birini, həmçinin E vitamini ilə tövsiyə olunan gündəlik qəbulun yarısını təmin edir. Digər fındıq da əsas minerallar və vitaminlər verir. Braziliya fındıqları selenium qəbulunu artırır və bir neçə fındıqda ürək-damar sağlamlığı üçün vacib bir vitamin olan folat var.

Digər üstünlüklər

Badam və qoz-fındıqın bəzi üstünlükləri dərilərindəki faydalı birləşmələrdən irəli gəlir. Badam dəriləri, 2013-cü ildə "BMC Microbiologiya" da dərc edilmiş bir araşdırmaya görə, antibakterial xüsusiyyətlər təklif edir. Onlar mədə xorası ilə əlaqəli bakteriya növlərindən olan H. pylori-ni öldürə bilərlər. Digər fındıq dəriləri də sağlamlığa faydalar təqdim edir. Məsələn, püstə dəriləri iltihab xəstəlikləri və xərçənglə mübarizədə kömək edə biləcək antioksidan müdafiə təklif edir, 2010-cu ildə "Biochimie" də dərc edilmiş bir araşdırmaya görə.

Müəllif haqqında

Sylvie Tremblay, molekulyar və hüceyrə biologiyasında bir elmlər doktoru dərəcəsinə sahibdir və bir xərçəng tədqiqatçısı və neyrocientist kimi uzun illər təcrübəyə malikdir. Kanadanın Ontario şəhərində yerləşən Tremblay qidalanma, fitness, həyat tərzi, sağlamlıq və biotexnologiya, habelə daşınmaz əmlak, kənd təsərrüfatı və təmiz texnoloji sahəsində ixtisaslaşmış təcrübəli jurnalist və bloggerdir.